全谷物香蕉巧克力芯片小吃蛋糕

这款香蕉巧克力碎片蛋糕(完美的零食!)只需几分钟就能搅拌好,而且松软柔嫩——带有一丝美味的全麦味道。

这款香蕉巧克力芯片蛋糕(非常适合吃零食!)只需几分钟即可鞭打,并且是蓬松和温柔的 - 具有美味的浓郁的全谷物。

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幸运的是,我有大量的食谱可以分享给你,这意味着你不会万博半全场马上被2017年的阅读狂潮所影响。

我有太多的食谱等着我,有时我希万博半全场望我有时间在每个该死的一天张贴一个帖子。

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他们中的大多数已经完成了,而这些图片只是静静地等待在我的“食谱发布”文件深处,等待他们的时间来发光。万博半全场

与其为如何腾出时间把这些食谱摆在你面前而感万博体育app官网到紧张(如果你不知道,我的中间名字就是为那些乏味的事情感到紧张),我将和你分享这万博半全场款香蕉巧克力片点心蛋糕。

这是怎么回事?只要一份,还有543份。

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我的家人和我的脚跟这款香蕉巧克力蛋糕!

这种令人愉快的小蛋糕有真正伟大的香蕉面包的味道 - 它只是烤在蛋糕锅里。

而且,它有一些美妙的坚果的味道,全谷物的精华贯穿整个味道和面包屑。

质地比我喜欢的其他香蕉面包稍微松软一些(像这样)酸奶香蕉面包而这种疯狂地受欢迎Buttermilk香蕉面包)。

老实说,老实说,不知道那是因为成分阵容还是因为它只是因为它在蛋糕平底锅中而不是一个面包锅。

但不管怎样,它都很美味。

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随着配方标题意味着,它真的是一个完美的“蛋糕”,用于撒尿。

我的孩子们甚至在第二天早上完成了早餐。我想报告我家里的一个人对这个决定感到内疚。万博体育app官网

当然,我忍不住在烤箱里还热着的时候就把它挖了起来。

通常情况下,这是快速面包的禁忌(很多时候,尤其是像这样南瓜巧克力片面包,快速面包的味道更好的是第二天),但是这款香蕉巧克力芯片蛋糕只是一个少女温暖!

我可能在切出的蛋糕上撒了一勺肉桂冰淇淋,也可能没有,但这不是问题。

这么简单的小吃或甜点,这款超级简单的香蕉巧克力片蛋糕是一个守门员!

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香蕉巧克力片零食蛋糕

产量: 8x8-或9x9英寸锅
准备时间: 15分钟
煮熟时间: 45分钟
总时间: 1小时
这款香蕉巧克力芯片蛋糕(非常适合吃零食!)只需几分钟即可鞭打,并且是蓬松和温柔的 - 具有美味的浓郁的全谷物。

配料

  • 1杯(4盎司)全麦面粉(见注释)
  • 一杯(5盎司)通用面粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙小苏打
  • 8汤匙(4盎司)黄油,软化
  • 1杯(7.5盎司)砂糖
  • 2大鸡蛋
  • 1又1/2杯(约12盎司万博体育app官网)熟透的香蕉泥(见注释),大约3个大香蕉
  • 1茶匙香草提取物
  • 半杯脱脂乳
  • 一杯(6盎司)迷你巧克力片或普通巧克力片

说明

  1. 将烤箱预热到350华氏度(确保烤箱架在中间位置)。在8X8或9x9英寸的烤盘上涂上烹饪喷雾。请参阅下面的注释以了解pan类型(金属或玻璃)。
  2. 在一个中等大小的碗里,将面粉,盐和小苏打混合搅拌。
  3. 用一个手持电动搅拌机的大碗,或者用一个带有搅拌器的立式搅拌机的碗,搅拌黄油和糖直到松软,2-3分钟,根据需要刮下碗的边缘。
  4. 加入鸡蛋并混合结合。
  5. 加入香蕉和香草和混合。
  6. 加入1/3的面粉混合物,搅拌直到留下一些干燥的条纹。加入1/2的酪乳混合。再加入1/3的面粉,再次搅拌,然后加入剩余的白脱牛奶。最后加入最后一点面粉和巧克力片,搅拌直到完全混合(不要搅拌过度!)
  7. 将面糊均匀地铺在烤盘上,烤45-55分钟,直到牙签插入中间,取出时没有粘上。让蛋糕在锅里完全冷却(或者趁热吃;没有判断)。

笔记

全麦面粉:当用全麦面粉烘烤时,我总是使用白色的全麦品种(颜色和纹理有点亮)。此外,您肯定可以在全麦面粉上试验俯瞰杯杯。我喜欢半小麦/半宗教面粉的比例,使蛋糕没有过度密集。你还会注意到我对全小麦面粉的杯子使用的盎司略微不多,而不是我为所有目的面粉。如果您没有比例,只需用轻手衡量,因此整个小麦没有填充到测量杯中(这将使沉重,过于密集的蛋糕)。

香蕉确保你用的香蕉上有棕色的斑点——斑点越多,香蕉就越甜!如果香蕉不够成熟,蛋糕就不会有同样美味的香蕉味道和自然的甜味。

:我总是用金属烘焙锅来获得这样的食谱。万博半全场您可以尝试在玻璃板上烘烤 - 请记住,您可能想要在325度而不是350张(用玻璃板调整)烘烤,而且我不确定玻璃板的两侧是否足够高对于这个蛋糕。它制作了一个相当厚的蛋糕,因此无论您使用的锅如何,确保侧面至少为2 1/2英寸(或使用较大的烤盘)。

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食谱资料来源:改编自库克的国家2017年6月/ 7月;(还原糖,用过全麦面粉,不加糖霜,增加香蕉,等等)

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