Veggie Turkey Taco Lettuce Wraps

健康,快速,容易,这些蔬菜火鸡炸玉米饼莴苣包装是一个最喜欢的周末餐。六杯蔬菜是可定制的,味道很棒!

蔬菜火鸡玉米卷莴苣包在白色托盘上

我想说的是,当你的工作日玉米卷上摆满了六杯以上的蔬菜和堆在莴苣包里的高高的时候,你会感觉很好。万博体育app官网

这个食谱大声且骄傲地宣布,健康的晚餐也可以味道惊讶佳肴!

就像任何好的玉米卷食谱一样,这些莴苣卷可以堆得很高,上面有你所知道和喜爱的所有玉米卷配料。谈论味道+颜色+质地的爆炸。他们太不可思议了。万博体育app官网

skillet full of filling for veggie turkey taco lettuce cups

The inspiration is real

我一直在滋养这一食谱,从我的前往(敢于我说,最好)的大部分灵感玉米卷食谱.

This loaded veggie version has become a quick favorite. Besides a little extra chopping, it is just as easy and delicious as making regular tacos.

在过去的几周里,我决定过一种边缘的生活,把它作为一顿饭送给几个家庭。对于有年幼孩子的家庭,我在一个容器里加入了热的、煮熟的糙米。你知道,以防过量的蔬菜吓到任何人。

但很显然,每个人都喜欢它,而且我对这个食谱有很多要求。而且,这顿饭的剩饭也是疯狂的。那么,那么好吃。

拿着蔬菜火鸡卷心菜杯

制作炸玉米饼很容易

比如,really简单。这个配方的最困难的部分是确保你手上有新鲜蔬菜,并花了几分钟的时间来砍掉它们。

碎牛肉,鸡肉或土耳其将在这manbetx赛车里工作 - 我经常使用地面土耳其。棕色它与一些切碎的洋葱,然后投入那些储藏室。

cooking filling for veggie turkey taco lettuce wraps

大量蔬菜

这六杯蔬菜是超级定制取决于你喜欢什么或你手头上有什么。

我喜欢每种都用一杯:万博体育app官网

  • 胡萝卜
  • 夏南瓜
  • 西兰花
  • cauliflower

再加两杯菠菜(稍后万博体育app官网再加)。因此,如果你想改变现状,你需要四杯(或更多)切碎的蔬菜+两杯菠菜(或甘蓝)。

素食天堂。那是件事。而且很好吃。

在玉米卷馅料中加入蔬菜

这些松脆的小蔬菜在加入其他配料之前会先煮一点。

我扔了一点鸡汤,盖上了平底锅,所以蔬菜可manbetx赛车以蒸煮并煮至酥脆招标。

为素食者烹调蔬菜和肉类火鸡玉米卷生菜卷

蔬菜变软后,加入番茄酱,再加入菠菜。

再次,我盖上盖子搅拌菠菜和煮,直到菠菜是温暖的,通过轻微萎蔫。或者真的萎蔫了。你可以选择你的偏好。在这里没有什么不好的方法。

将西红柿酱添加到炸玉米饼馅 添加菠菜素食土耳其taco生菜包filling

老实说,这种馅料就像这样吃得很好吃!

事实上,我可以直接证明这一点,因为我像老板一样处理剩余的情况。一个直接把容器里的剩菜吃了的老板,甚至懒得把它们加热。他们很光荣。

这种蔬菜火鸡玉米卷的情况下,也是超级美味的勺子在扁平面包或米饭或成良好的ol'经典玉米卷壳。

装满蔬菜火鸡馅的平底锅墨西哥玉米卷莴苣卷

哪种莴苣最好

但是真正的素食火鸡玉米卷莴苣包的经验,你需要直接去…莴苣。

因为罗马莴苣随时可用,所以它为这个炸玉米饼灌装制作了一个很好的车辆。波士顿或Bibb莴苣(或工匠“生物生菜”Costco有时会带来)。

Any kind of lettuce that can gently hold this flavorful filling safely and confidently will be perfect.

Load the lettuce with the veggie taco filling and then pile on those toppings. Avocados, chopped tomatoes, cheese, sour cream,Cilantro柠檬酱. 吃你的颜色从来没有这么有趣(或这么好吃)。

拿着蔬菜火鸡墨西哥卷莴苣卷,把咬的东西拿出来


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Veggie Turkey Taco Lettuce Wraps

Yield: 6-8份
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 15分钟
总时间: 30分钟
蔬菜火鸡玉米卷莴苣包在白色托盘上

成分

填充:

  • 1 1/2至2磅瘦地土耳其(或瘦碎牛肉或碎鸡)manbetx赛车
  • 1/2杯切碎的洋葱
  • 1汤匙辣椒粉
  • 2茶匙碎屑
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1茶匙香菜粉
  • 1teaspoon salt (I use coarse, kosher salt)
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 1/2 cup chicken broth
  • 1杯切碎的西兰花
  • 1杯切碎的花椰菜
  • 1杯切碎的西葫芦
  • 1杯胡萝卜碎
  • 8至12盎司番茄酱
  • 2cups torn spinach

供食用:

  • 莴苣叶或其他莴苣“杯”
  • 碎芝士
  • 鳄梨丁
  • Fresh cilantro
  • 切碎的西红柿
  • 酸奶油
  • Cilantro Lime Dressing

说明

  1. 在一个深深的12英寸的煎锅或平底锅中,加入土耳其和切碎的洋葱和厨师,将肉分成小块,直到土耳其不再粉红色,3-4分钟。排出任何过量的油脂。
  2. 加入辣椒粉、孜然、蒜粉、香菜、盐和胡椒粉。混合均匀,用中火煮1-2分钟直到发出咝咝声。搅入肉汤,加入除菠菜外的所有切碎蔬菜。搅拌混合。盖上平底锅,用中火煮5-6分钟,直到蔬菜脆嫩。
  3. 加入西红柿酱并搅拌结合。搅拌菠菜。煮2-3分钟,直到菠菜枯萎,填充通过填充通过。如果需要,季节用额外的盐和胡椒味。
  4. 在莴苣包裹物或杯子里供应额外的浇头。

笔记

蔬菜:蔬菜是超级定制,基于您喜欢的内容或手头的内容。我使用约4杯万博体育app官网切碎的蔬菜+ 2杯切碎的菠菜。改变品种,但是你喜欢!将蔬菜切成1/4英寸的碎片或稍微较小(您正在寻找小型切块蔬菜,所以他们迅速且均匀地烹饪)。

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食谱资料来源:from Mel’s Kitchen Cafe