酸奶石灰挞{或饼图!}

酸奶油石灰挞

对于一个女孩,爱巧克力(我的意思是,严重的是,我拿女+巧克力的刻板印象超越现实),这种酸奶油石灰挞没有业务采取在我最喜欢的所有时间甜点头把交椅。没有任何业务。

但事实就是事实。

而事实是:我喜欢这个石灰挞(好吧,这是一个真正的馅饼,但如果你真正使其在挞盘,那么你可以继续前进,把它称为挞,没有人会告你)。喜欢,崇拜它。

My friend-made-through-blogging, Charlotte D., emailed it to me a few weeks ago and I kept leaving the recipe out in a very conspicuous place (read: taped to Brian’s steering wheel) to hint that I’d like it for Mother’s Day.

It just kind of spoke to me when I read through the recipe in Charlotte’s email and I knew based on her description (“super gourmet version of a key lime pie type, my Mom found in a Mexican cookbook for a culture night years ago”) that I needed it in my life.

酸奶油石灰挞

因为布莱恩是个很聪明的人,他接受了这个暗示,给我做了一个。什么一个人!

I think he was cursing my name and his steering wheel the night before Mother’s Day when he kinda, sorta burned the first batch of lime custard as I sat lounging 2 1/2 feet away in the living room (we have a small house remember) watching Once Upon a Time on Netflix and trying to ignore the scorching smell and the inclination to bolt into the kitchen and fix it (he doesn’t like my help or advice when he’s cooking). But forge on he did!

我们能够享受这个空气一般轻和奶油馅饼的第二天。

它的甜度的完美平衡,以应对明亮的石灰味道和挞酸奶油,和全麦饼干地壳就像锦上添花。除了不是真的,因为它的壳,但你知道我的意思。

黄油全麦饼干壳做几乎任何甜点更好。

完美的未来温暖的夏季,这种清新,秀丽,凉爽和奶油馅饼的需求成为你生活的一部分了。

相信我。这是一个很好的例子;完全和完全好到可以胜过你一直关注的巧克力甜点(尽管,你可以只是让两个……)。

酸奶油石灰挞

一年前:姜褶皱饼干
两年前烤红烧鸡肉manbetx赛车
三年前:椰子特雷斯Leches蛋糕

酸奶石灰挞{或饼图!}

产量: 8份
准备时间: 25分钟
烹饪时间: 15分钟
额外的时间: 4个小时
总时间: 4个小时40分钟
酸奶油石灰挞

配料

脆皮:

  • 1个1/2杯全麦饼干屑
  • 1/4杯砂糖
  • 6汤匙黄油,熔化

填充:

  • 一杯砂糖
  • 3汤匙生粉
  • 1杯重奶油
  • 1/3杯新鲜柠檬汁(4-6酸橙)
  • 1汤匙精细磨碎石灰果皮
  • 1/4杯(1/2棒)黄油,切成小块
  • 1杯酸奶油,光或定期

配料:

  • 1杯重奶油
  • 1/4杯糖粉
  • 1 1/2茶匙香草
  • 1/4杯酸奶油,光或定期
  • 新鲜青柠片装饰用,可选

指令

  1. 地壳,烤箱预热至350华氏度合并所有的成分,直到碎屑均匀地润湿,然后按他们进入底部和一个9英寸馅饼盘或馅饼板的侧面。烘烤地壳10-12分钟,直到焦黄香(不要过烧或地壳会变得易碎)。而制备填充在电线支架完全冷却。
  2. 对于填充,混合在介质中平底锅糖和玉米淀粉一起。渐渐地拂在奶油,柠檬汁和石灰剥落。拌入黄油块。将混合物煮沸,中火加热,不停搅拌。减少热煨不断拂直到混合物厚和气泡,约布丁的一致性,5-7分钟。万博体育app官网除去从热油锅,将混合物冷却至室温,偶尔搅拌,以避免皮肤上形成的顶部。如果您需要加快速度,充满了冰和水碗里,放在锅底在冰水(注意不要让水溢出放入锅内)并搅拌直至冷却。折叠酸奶油到冷却的石灰混合物。在冷却的地壳涂抹均匀。
  3. 对于摘心,搅打奶油,糖和香草在一起,直至软峰形成。轻轻地折叠在1/4杯酸奶。分布在灌装。投放和长达24小时之前寒意为至少4小时的馅饼/馅饼。用新鲜石灰切片,扭曲,如果需要的话即成。

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食谱来源:稍微改编自夏洛特·d(谢谢,朋友!)

其他的食谱是万博半全场这样的: