南瓜巧克力片小吃蛋糕{单杯+全麦}
这简单的一元一碗南瓜巧克力点心蛋糕是健康的(挤满了五谷杂粮,没有黄油或油),并且仍然很滋润,柔软,味道鲜美!完美的秋季小吃!
南瓜焙烤食品是所有的地方每年的这个时候。我没有抱怨!我梦中的女孩看过来谁囤积罐装的南瓜和南瓜做巧克力曲奇饼(只这个有史以来最好的食谱)一年之久。
我喜欢南瓜+巧克力脆片的套餐。但有时,即使是我也渴望稍微健康一点的南瓜大餐。
进入这个南瓜巧克力点心蛋糕。即使有100%全谷物和没有黄油/油,它仍然能成为超级蓬松等,如此美味。此外...这是可笑容易(一个人一碗!)。
全麦面粉的的热心玩真的很好用南瓜口味给这个snacky蛋糕美味的坚果,有益健康的味道。我绝对喜欢它。
甚至有人谁烤了很多全麦面粉,我感到惊喜(好吧,其实真的很激动)在这个蛋糕是多么美妙与健康的变化。我甚至不觉得一块一块后打小报告后一块远程有罪。
因为它是一个碗配方,它走到一起这么快!
湿润成分(南瓜,苹果,糖,鸡蛋)混合在一起,直到顺利后,我扔在干燥的成分(不需要他们自己的第一混合)。
我添加了巧克力片在那里吧,太 -与干成分混合,它们有助于防止它们同时烘烤下沉。
全麦面粉(和替换)
我更喜欢使用白色全麦面粉。这是在质地和风味比轻红全麦面粉,但两种都可以。也可以使用Kamut或Einkhorn面粉。但是不用担心,如果你手头没有全麦面粉,你可以用同样数量的通用面粉。
*这里的后我发表对不同类型的小麦和面粉的一万博体育app官网段时间回来。
就像一个良好的快速面包或者松饼配方,你不想在混合面糊否则烤麸可能是艰难的,干燥的,而不是蓬松和湿润。
搅拌直到没有干条纹留下。
这面糊,一旦混合,可能会出现轻微颗粒感,甚至可能有凝结的质地一点点。没关系!它会在烤箱里所有的工作了。诺言。
均匀地涂抹面糊在8X8-或9X9英寸的盘,烤,直到顶弹簧轻轻回触摸和牙签出来干净。你可以看到蛋糕将起油锅只是有点两侧拉开了距离。
我可以双击配方?
我还没试过——通常这种尺寸的锅做9x13英寸的会加倍好。我唯一犹豫的是,这个蛋糕已经很厚了,我不知道一个9x13英寸的平底锅能装下一整批翻倍的蛋糕。
我知道的诱惑将在那里加倍,这样你可以用南瓜的全喷砂罐,只是确保它如果/当它溢出烤箱不溢出较大的锅或你会恨我的胆量。
有些可能会说,世界上(甚至我的博客)真的不需要另外南瓜巧克力片食谱但这个爽朗,健康,美味的南瓜巧克力点心蛋糕,我敢打赌,你会不敢苟同就像我的个中滋味。
这是一个有罪无的方式来享受美味的南瓜+巧克力口味芯片。它使学校的小吃后一个完美的(并且是美味足够,没有人会知道其中的差别,如果你成为它的点心!)。
一个人一碗一小时......这就是所有你需要!万博体育app官网我和其他南瓜焙烤食品发现味道往往变得随着时间的推移更好。你绝对可以挖掘到这个温暖的,但我们更喜欢它冷却......它真的在第二天味道好了!
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全谷物南瓜巧克力片零食蛋糕
配料
- 1杯(8盎司)罐装南瓜泥
- 1/2杯(3.75盎司)砂糖
- 1/2杯(3.75盎司)浅棕色糖
- 1/2杯(4盎司)不加糖的苹果酱
- 2个大鸡蛋
- 1 1/4杯(6.25盎司)全麦面粉(见注)
- 1.5茶匙肉桂粉
- 1茶匙泡打粉
- 3/4茶匙姜粉
- 1/2茶匙肉豆蔻
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙多香果或丁香
- 1/2杯(3盎司)微型巧克力片
说明
- 烤箱预热到350度。在8X8或9x9平方英寸的烤盘上轻轻涂上一层油(我喜欢金属的;如果使用玻璃,将烤箱温度降低到325度)。
- 在一个大碗里,一起扫南瓜,砂糖,红糖,苹果酱和鸡蛋,直到很好地结合起来。
- 加入面粉,肉桂,发酵粉,生姜,肉豆蔻,小苏打,盐,多香果(或丁香),和巧克力片。搅拌,直到干不留条痕(不overmix或蛋糕可能是艰难的,干燥的,而不是柔软湿润)。
- 将面糊均匀地铺在准备好的平底锅里。烤25-30分钟(用玻璃锅烤40-45分钟),直到插入中间的牙签没有粘上,面糊的顶部轻轻弹回来。
- 切成方块之前让蛋糕凉。
笔记
面粉:如果没有全麦面粉,可以用通用面粉代替。我更喜欢使用白色全麦面粉。这是在质地和风味比轻红全麦面粉,但无论哪种都可以使用。
香料:您可以在地方桂皮,生姜,肉豆蔻和五香粉(或丁香)的堆积1汤匙南瓜饼香料子。
这些都好吃!我喜欢快一个碗方法。我没有一个方形金属烤盘,所以我决定把这些松饼。我做他们24分钟。他们完美地横空出世。下一次,我想我会尽力让他们成为小松饼。我也没有迷你巧克力片,但普通尺寸的,伟大的工作太。
可以将这些做成松饼?
我还没有尝试过,但它绝对值得一试!
我让他们到松饼,他们制定出伟大。
真美味!
这是那么好!我削减了一半的糖,它是甜的还是我们不够。不能有太多的南瓜食谱。万博半全场我囤积商人乔的有机南瓜罐头时,他们股吧(不好意思地购买10罐左右,每次我店,直到他们用完时),使南瓜苹果酱松饼全年每到秋季。
我也加倍它的金属9×13锅和它的工作很大。
哈哈,我还储备了TJ的南瓜罐头呢!谢谢你来告诉我你对这个食谱的看法!
伟大的秘诀!
第二次我用迷你肉桂片做的。每个人都喜欢它。所以很潮湿。
我喜欢这个主意!
我用一个8×8的玻璃平底锅煮了40分钟。它需要额外的10美元。它非常美味!下次我想用金属锅试一试,这样我就不用等那么久才能吃了!
谢谢你让我知道你的想法!
在花了很长时间看南瓜食谱后,我终于决定做这个!万博半全场准备和烤得很快,很少有盘子脏,而且味道好极了!给我渴望已久的秋天的味道!谢谢!
很高兴听到这个消息,卡门!谢谢!
你觉得我能做到一半燕麦粉(从食品加工的燕麦制成面粉)和一半的目的是什么?我没有全麦面粉,但想让它亲切的/健康不仅仅是底层的所有面粉全部目的!
绝对值得一试!
今天早上我做这个食谱,它的美味!我用酸奶一碗配对,并把它称为午餐(你知道全麦和所有)这么好!谢谢你总是有值得信任的食谱!万博半全场
谢谢,杰西!很高兴你喜欢这(我爱酸奶吃它的想法 - !YUM)
我的家人去了你的“惊人的无麸质的巧克力蛋糕”,也就是用藜制造疯狂。我想我会用煮熟的藜代替面粉试试这个食谱,我会让你知道。没有人在我的家庭需要吃无麸质它只是似乎是一个健康的替代品面粉。我告诉你,这蛋糕是令人惊讶的美味!感谢梅尔!
真是个好主意,妮可——告诉我进展如何!
很长一段时间的风扇 - 谢谢你的可爱的食谱!万博半全场我刚刚有了一个尖的人在那里谁也改变了配方的面筋,鸡蛋,牛奶过敏(我知道)。由于没有真正的鸡蛋或麸质,它可能会做的好,如果你烤上升方形/ REC锅。相反,使用一个小型松饼锡,你会用美味的小南瓜密集叮咬结束了!
谢谢你的提示,劳里!
喜梅尔!我一直没能找到您的肉丸和你的博客白酱的配方。你把它关闭?感谢您的精彩食谱!万博半全场
发现它对不起!这是奶油酱!
有没有什么不含谷蛋白的选择?
你可以尝试在对全麦面粉杯的杯型筋面粉无胶层。
我喜欢巧克力片。每当我妈妈做蛋糕的时候,我就会把所有的巧克力脆片都吃掉,还因为我和弟弟吵了一架。我很喜欢。我很兴奋能做这个,还混合了很多巧克力片
渴望周四晚上的足球甜点,发现了这一碗食谱。快速和美味! !
我们可以感受到每香料和它真的轻,不密实。我用新鲜南瓜泥做这个。它肯定要在我们家经常甜点 - 所有的季节!
谢谢,希瑟!
这会工作,如果一个或两个糖用枫糖浆或蜂蜜代替?
我并没有说 - 你可能需要添加更多的面粉。
嗨梅尔,我不知道我哪里错了!我注意到,我的成品连击似乎“多雨”比你却一意孤行。而在325在玻璃8×8盘30分钟后它仍然在中间真的颤抖。在40分钟后,我不得不把它拿出来BC我需要去学校接孩子,即使牙签不出来干净。
我用一个厨房秤测量出8盎司正是南瓜茸,以及苹果酱的4盎司午餐包。我用一半的全麦和通用面粉一半。我所有的孩子,我认为这从潮湿的中间很好吃一边。我不知道是否有人做。下午有同样的问题,但你对我有一个建议?增加的时候我让旁边的面粉,或者用万能棒,因为我没有白全麦?谢谢!
嘿斯蒂芬妮,我几乎可以肯定的玻璃盘和下烘烤温度是罪魁祸首。通常,如果降低炉温,以弥补玻璃盘,你需要相当多一点烘烤时间...甚至向上的15分钟左右。我会在配方中添加笔记帮助别人谁可能使用玻璃锅。
谢谢,我会计划在更多的烘烤时间即可。
我有同样的问题!我做它的方式长于配方(使用金属8×8盘350),从来没有煮熟的中间 - 我想我可以挽救的边缘,但有有也生面团的部分地区。但我会再次尝试,让你知道我的结果
该死,帕特里夏!对不起它不烤了好你。
只是在一个9×13金属底壳制成,是因为我想用南瓜的整体可以。它的工作很大,并没有溢出。我把饼干板下方,以防万一。我在外面全麦面粉,所以我使用的所有目的。味道好极了!
谢谢,朱莉安娜!就这样,我们所有的加倍问题的解答!
嗨梅尔,我很想对你的食谱的营养信息,因为我爱健康的版本,你作出这样的南瓜点心蛋糕。万博半全场反正你就可以开始他们包括当你做你的食谱?万博半全场非常感谢
我用MyFitnessPal应用程序,它是很容易在今天的URL粘贴这个食谱,并让它计算(和保存)的营养信息,它也是非常好的用于时候,我修改配方,并希望更新的信息。
谢谢你让我知道,康妮 - 我明白读者的请求,并让他们一个长长的清单。我一定会加一个!不知道如果/当我将整合这一功能,但我会及时向大家发布。
有太多的食物放纵一个周末之后,这个全麦无油点心蛋糕听起来就像是我熟悉的。我的埋入2亚麻“鸡蛋”(亚麻籽+水)的鸡蛋,蛋糕出来真棒。感谢您的健康食谱的放纵,因为我让我的轨道上吃回来。质地绝对是比典型的白面粉糕更“健康”,但它是超级好吃。你摇滚!
感谢您的审查,艾丽西亚 - 和鸡蛋替代品的细节。真棒!
嗨梅尔,这看起来那么大。我只是想南瓜巧克力片这一周,我认为这是完万博体育app官网美的,我特别喜欢它的大小。爱怎么没有油。我们在空巢模式现在,所以虽然我爱,爱读你的博客,仍然让你的食谱,我现在要少得多烤等等。万博半全场但是这一次,我必须在本周烤!爱你!!!
XO
我完全理解,特蕾莎!我敢打赌,随着空巢阶段的到来,生活发生了翻天覆地的变化。
你绝对是我读过的最直观的美食博客!即使68岁了,我仍认为自己是个菜鸟,因为我不知道该期待什么。即使是最简单的食谱,我也有很多疑问。万博体育app官网但你直接给我写信。
In this particular recipe, you tell us 1) there’s no need to mix dry ingredients together first, 2) when to add the chips, 3) how to know when to stop mixing, 4) about a curdly appearance, and 5) what kind of wheat flour you use.
所有这些细节帮了我这么多。
另外,你真是一个不错的人,我希望你是我的邻居。
请继续努力吧。
谢谢,苏珊
非常感谢你,苏珊!这确实意味着很多给我。我有时想,如果附加的细节是不必要的,但我很喜欢你 - 我喜欢有我的问题的答案之前,甚至制作配方。请让我知道,如果你有任何悬而未决的问题,我没有回答!我很高兴地看到,如果我能帮助(这就是我在这里的!)。感谢您今天的评论。
我同意苏珊!我总是真的爱你们所有的人你的食谱给的细节,所以我们知道会发生什么。万博半全场我更愿意尝试食谱的方式。万博半全场
谢谢你,苏珊!
我同意苏珊!所有的细节都对我非常有帮助。我觉得像梅尔告诉我(和继续教我)怎么做菜通过她的食谱和博客。万博半全场
非常感谢你,甜蜜阿比!
你有没有试过把它翻倍,这样你就可以用整罐南瓜了?对于一个9×13的平底锅来说是不是太多了?
I talk about this in the post a little bit but because this cake is on the thicker side already, I’m worried a double batch might overflow in a 9X13-inch pan (haven’t tried doubling it myself though so that’s just a guess)
这听起来很不错,尤其是容易。你认为怎么样在白巧克力片,而不是常规万博体育app官网的巧克力底涂(我不能吃!)?或者你有其他的食谱,将能更好地工作?万博半全场
我认为这将工作的伟大,如果这是你的芯片喜好!
我等不及要做这个了!我们爱你的巧克力片苹果酱点心蛋糕和香蕉巧克力片点心蛋糕食谱!万博半全场也许我可以做这个作为今天放学后的点心。
谢谢,凯特!
检查说我做到了,它是好吃了!我一倍一个9×13的配方与没有问题,也降低了糖一点。紧接着我拿出所有的成分,使之,宝宝醒了,开始哭,所以我连忙把它扔在一起。后来,当我清理,我意识到,我从来不把在苹果酱。哎呦!这是还是很大的,享受的一切,但我敢肯定,这将是更加清润可口与苹果酱!
谢谢你的更新,凯特!尽管日常生活很混乱(而且没有苹果酱!)