这些软软的花生酱糖曲奇配上蓬松的巧克力糖霜真是太棒了!和容易!不滚动或切断。快速和美味!

不是有人说软花生酱糖饼干？嗯，你好！一个cookie的，我不知道我需要的，直到它被盯着我在蓬松的巧克力糖霜厚厚地涂在脸上。

这些饼干是不真实的。所有的美丽的糖曲奇(花生酱口味的!)没有任何滚动或切断。

仿照心爱的人痛饮糖饼干(它还有一些惊人的表亲:the柠檬版本和超巧克力版本),这花生酱巧克力版绝对是奇妙的。

不要告诉任何人，但我认为他们是我网站上所有“swiggy”类型的cookie中我最喜欢的。

花生酱的纹理

如果你曾经加入花生酱饼干面团,你知道它的事情质感呈现出一种更柔软的黄油质感，带有一种让人尖叫的花生酱味道。

关键是要在那里得到足够的花生酱知道“我吃的高清这里花生酱”，而不呛干屑。“太（咳嗽）多（咳嗽），花生，但（咳嗽）呃！”

我做了很多次实验才得到了正确的比率。但它在这里。和令人惊奇的。它们和a不一样经典的花生酱曲奇。在你的脸上略低于花生酱风味为了留住传统糖饼干氛围同样重要。

一旦你做出了这样的糖曲奇，就很难再做这种吃力不讨好的工作了传统的糖饼干。

这些饼干是压扁的，而不是卷起来，然后切出来。面团球继续烤板,然后sugar-bottomed玻璃(是的,这是一件事)按揉成小圆形盘折边边缘。

你唯一需要知道的是

这是我对这些饼干最大的建议:万博体育app官网

对于世界上所有美好、正义和美好的事物，不要烤过头了。事实上，烘焙不足是成功的关键。

我不想强调你出去，但是有完美，稍微烘烤下之间的非常精细的线（你一定会喜欢他们）并在烘烤（你会恨我）。不要搞砸。现在还不是开始paining脚趾甲或墙壁的时间。观看饼干。

巧克力糖霜

和大多数搭配一样，如果没有蓬松的巧克力糖霜，软软的花生酱曲奇就毫无意义。

这不是真的。老实说，我觉得普通的花生酱糖曲奇真的很好吃。也许我有点偏颇，但是伙计，我喜欢有或没有糖霜的甜饼。

我还没有向住在我家的人坦白，上次我做一批饼干的时候，冰箱里少了3块不到6块的饼干。

有一次，他们肮脏的手里拿着几块糖霜饼干，他们忘记了用手指。

但是对于大多数普通的饼干消费者来说，软软的花生酱饼干与巧克力糖霜是一个很难打破的组合。

巧克力糖霜太好吃了。柔软，厚实，蓬松，像奶油一样。它可以用来做很多巧克力糖霜，不只是这些cookie。

它保持柔软，所以这些饼干不适合这样堆放和运输，但这是值得的。柔软的奶油糖霜覆盖在松脆的糖霜上(皇家糖霜，我正看着你)。

Freeze-Worthy

一旦他们被烘烤的饼干冻结很大。你猜怎么着？他们冻结真的很好，一旦他们经过磨砂处理，太。

我喜欢把它们冻成一层，直到完全冻住，然后把它们放在一个容器里，放在烤盘纸之间。

此外，这些花生酱饼干和巧克力糖霜非凡的冷冻。我不会拒绝一个室温,但男人,一点时间在冰箱里吗?完全颠倒过来，太棒了。

(为了充分说明，并非所有我的家人都同意这一点——他们中的一些人喜欢在室内温度下超级柔软，但我是一个铁杆粉丝。)

软软的花生酱甜饼配上蓬松的巧克力糖霜

产量: 36-40饼干

准备时间: 25分钟

烹饪时间: 9分钟

总时间: 34分钟

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成分

饼干:

• 1杯（16汤匙，8盎司）脂，软化（我用盐腌）
• 1杯（9盎司）奶油花生酱（见注）
• 1/4杯中性口味油(蔬菜、菜籽油、牛油果等)
• 1又1/4杯(9.25盎司)砂糖
• 3/4杯（3盎司）糖粉
• 1/2茶匙小苏打
• 半茶匙奶油塔塔粉
• 1/2茶匙盐
• 两汤匙酸奶油
• 2大鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 5个1/4杯（26.25盎司）通用面粉（见最新说明！）
• 1/2杯砂糖，用来浸泡

巧克力糖霜:

• 1/2杯(8汤匙,4盎司)黄油软化
• 1个汤匙酸奶油
• 1/2茶匙香草精
• 2杯（8盎司）糖粉
• 1/3杯(1盎司)不加糖的或荷兰制的可可粉
• 1/4杯浓奶油

指令

1. 将烤箱预热到350华氏度(对流烘烤则为325华氏度)，在几个半烤盘上铺上烤盘纸。
2. 在站的搅拌机桨附件(或一碗使用手持电动搅拌机),加入黄油、花生酱、油、砂糖、糖粉。在糖上面撒上小苏打，塔塔粉和盐。搅拌1-2分钟，直到完全混合，成为超级奶油状，根据需要刮下碗的边缘。
3. 加入酸奶油，鸡蛋和香草，搅拌1-2分钟，然后根据需要刮下碗边。
4. 添加面粉（见下文附注），并搅拌，直到干不留条痕，将混合物均匀混合;不overmix。
5. 把面团舀成2汤匙大小的球(我用40号勺子;你可以把它们做得更小或更大)，然后滚成球。
6. 将饼干几英寸的距离上准备的烤板。轻轻喷平底玻璃杯底部烹饪喷雾和浸渍入砂糖。按每个cookie至约四分之一英寸厚。万博体育app官网（根据需要重复浸渍玻璃成糖的底部。）
7. 烤7-8分钟直到凝固，不要烤过头。其实，把这些饼干稍微烘烤一下才是关键。
8. 让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后移到冷却架上完全冷却。
9. 对于结霜，在一个中型碗（可以使用手持式或直立式搅拌机）相结合的黄油，酸奶油和香草。混合直到厚，光滑，奶油，1-2分钟。加入糖粉，可可粉，奶油，并混合良好结合，蓬松，1-2分钟。根据需要向下刮碗的两侧。添加其他霜，如果需要的话，调整糖霜的一致性，因此很厚，但仍然柔软，可延展。
10. 如果喜欢的话，可以在冷却后的饼干上撒上巧克力末。

笔记

花生酱:我还没有尝试过这些cookie与天然花生酱（我只用过斯基或日夫）。

可可粉+糖粉:我喜欢将糖粉和可可粉通过滤网筛入糖霜中，防止结块。

面粉:加入花生酱饼干面团倾向于干面团的质感。这种饼干面团在混合后可能看起来有点干，但它应该会压成球状(烤起来也很棒)。然而，面粉的数量也很重要。如果你住在高海拔地区，气候非常干燥，或者你倾向于把更多的面粉放进量杯里，你可以考虑把面粉减少到5杯(如果你不用厨房秤称量，那就用手轻量)。

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