燕麦巧克力片椰子饼干棒(我的最爱!)

这些简单的麦片巧克力椰子饼干棒是柔软劲道很容易使!他们是我最喜欢的最终饼干吧!

三克燕麦片巧克力饼干椰子酒吧白色餐巾叠

饼干棒是那里的AT。

而这些燕麦片巧克力饼干椰子酒吧我的所有时间的最爱。

这并不是说我会背弃任何一个其他的饼干食谱吧万博半全场我打蜡诗意,我只是说,这些饼干棒是特万博体育app官网殊的。

他们让我真的很高兴。我想这并不奇怪,因为他们是仿照我最喜欢的饼干在历史上从未有过。是时候让这种神奇的饼干在饼干酒吧的聚光灯下绽放了。

燕麦巧克力片椰子饼干棒在铲子上

把饼干做成饼干条

出人意料的是,掴一整批饼干面团,放入平底锅并不总是最好的饼干棒。

对于这个配方,我不得不做出一些非常重大的调整,以获得完美的质地和厚度为这些令人愉快的饼干棒。

首先,我抛弃了软化的黄油,并用融化的黄油去了。我听到天使唱歌吗?是的,我相信我做的。

融化的黄油有两方面的好处:1)现在面糊可以用手搅拌,而不用电动搅拌机;2)你可以选择这样做棕色面糊中加入约一百万级别的味道。万博体育app官网

玻璃碗里用棕色牛油

棕色黄油很美味。这里有一个简单的教程如何棕色牛油

要融化的黄油(着色或没有),地址:

  • 红糖(亮或暗)
  • 鸡蛋+蛋黄
  • 香草

该混合起来,直到它减轻只是有点颜色。

在玻璃搅拌碗的面糊配料一起

混合干配料

直到燕麦是粗粉碎一个独特的步骤来此配方混合面粉和燕麦用小苏打和盐。

你想燕麦有点细于快速燕麦但不细如面粉。只是脉冲他们在搅拌机,直到它们看起来是正确的。万博体育app官网你真的不能搞砸了。

混合的燕麦给这些棒子带来了最好的微妙美味的质地。

搅拌器与面粉和燕麦片的混合物

面糊,加入干配料,椰子和巧克力片。

给面糊搅拌,直到一切都被均匀地结合起来。

出于对那些在旁边等着尝完饼干棒的人的尊重,请尽量不要吃完所有的饼干面团,这样就足够多了。

或者换句话说:不要像我一样。

在玻璃碗里面粉,椰子和巧克力片用的面糊配料 玻璃碗里的燕麦巧克力片椰子饼干面糊

技巧完美的烘焙

这些棒子烤得快。而且,稍微不烤比烤过头要好。

因此,密切关注他们。他们应该是微黄色和周围的边缘设置,但仍软在中心(未面团,只是软)。

在我的烤箱里,20分钟就烤好了。万博体育app官网

烤燕麦方便的巧克力片在9X13英寸的盘椰子饼干棒

这些燕麦巧克力片椰子饼干棒(太拗口了,我们应该叫它OCCCCB吗?)很结实,可以切成方形,让脏兮兮的小手吃。

但!!如果您为他们服务热情糊糊用冰淇淋和乳脂沙司和/或焦糖酱的负荷瓢,他们也做出美味,过顶的甜点。

随着亲切的纹理(感谢椰子和燕麦片),他们是完美的对比,甜,奶油冰淇淋。

这些神奇的饼干棒是真正的最爱。它们储存在我的冰箱里,当我需要一些提神的东西时,它们绝对是我的选择(嗯,那应该是每天!)大约下午3点37分)。

拉开一个温暖的麦片巧克力椰子饼干棒的两半 白色餐巾纸一个燕麦片巧克力饼干椰子酒吧

常见问题:

如果我在一个全蛋来代替蛋黄扔会发生什么?
蛋黄警方一定会在你家门口现身!好吧,不是真的。事实上,它可能会被罚款,但饼干条的纹理将并不像嚼劲。

我可以使用快速燕麦代替老式的燕麦?
是的,但他们仍然需要通过与面粉搅拌机获得运行 - 如果还使用快速燕麦面团可能稍微有些干燥。

我可以减半配方?
当然!一半的食谱应该在8x8英寸的平底锅里烤得很好(它们可能会稍微薄一些)。

难道这些酒吧冻好?
是的,他们冻结很大。我让他们冷却,切片他们成正方形,代替它们在冰箱保鲜袋型袋(单层),挤出多余的空气,密封,并冷冻。

椰子我可以不吃吗?
我不想你,但我想这是允许的。你并不真的需要,如果你做的,使其他任何调整。

燕麦巧克力片椰子饼干棒

产量: 酒吧9X13英寸的盘
准备时间: 20分钟
库克时间: 20分钟
总时间: 40分钟
在白色餐巾上堆叠三个简单的燕麦巧克力椰子饼干条

配料

  • 3/4杯(2.75盎司)老式燕麦片
  • 12 /3杯(8.25盎司)通用面粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 3/4杯(6盎司,12汤匙)黄油,融化(见注)
  • 1 1/3杯(10盎司)填充亮或暗的红糖(或组合)
  • 1个大鸡蛋
  • 1个大蛋黄
  • 1茶匙香草
  • 3/4杯(1.25到1.5盎司)加糖或不加糖的椰子片
  • 半甜或苦中带甜的巧克力片,一杯半到两杯(9到12盎司)

说明

    1. 将烤箱预热至350华氏度线的金属9X13英寸泛用羊皮纸和烹饪喷雾(见注对于其它类型的盘的)轻轻润滑脂。
    2. 燕麦,面粉,小苏打和盐添加到一个搅拌机和脉冲直到粗混纺。燕麦的质地应该比快速燕麦细但不细如面粉。搁置。
    3. 在一个大碗里,加入融化的黄油、红糖、鸡蛋、蛋黄和香草,用木勺或橡皮抹刀搅拌,直到所有材料混合均匀,面糊颜色变浅。
    4. 加入干的原料,椰子,巧克力片和混合。
    5. 按面糊均匀地进入准备平底锅。烤20分钟,直到在中心周围设置的边缘,但仍稍软。这没关系,如果你需要添加额外的烘烤时间,只是不停地注视酒吧 - 他们是更好的只是略低于出炉。

笔记

潘:我更喜欢使用浅色金属烤盘的酒吧饼干食谱是这样的。万博半全场玻璃锅,陶瓷锅和黑涂层的平底锅烘烤不同。如果使用那些盘子之一,试图通过25度降低炉温。

黄油:我用盐腌黄油。为了利用这些酒吧了一个档次,尝试布朗宁黄油。让它使用配方之前冷却至稍稍温暖的室温。

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食谱来源:来自梅尔的厨房咖啡馆(基于这个喜爱的食谱

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