釉面柠檬酸奶片蛋糕

柠檬酸奶片蛋糕

每年都在这段时间,我觉万博体育app官网得需要发现夏天最好的甜点。去年,这是云上的以太浆果(你必须制作)。今年它是柠檬蛋糕。但不只是任何柠檬蛋糕。釉面柠檬酸奶片蛋糕。

这是我的一个旋转最喜欢的快餐说实话,比起面包,我更喜欢蛋糕版本。不那么浓稠,更轻,更蓬松,更像蛋糕。

我想我所说的是,虽然我爱柠檬面包,我真的,真的,真的是柠檬蛋糕。

蛋糕本身并不是太甜,而是在还热的时候浇在上面的淡淡的柠檬汁增加了柠檬的味道和甜味。

让我们停下来,一起欣赏这个温暖的,上了釉的蛋糕。好吧,继续。

柠檬酸奶片蛋糕

基本上,如果你喜欢柠檬甜点,如果你在夏天喜欢更轻的票价,如果你欣赏和欣赏速度迅速的划痕蛋糕,那么这个蛋糕是适合你(如果你觉得柠檬是挑剔的,那么这个蛋糕然后忽略最后一个语句)。

这块蛋糕,覆盖良好,呆了潮湿了几天,敢说,甚至可能烘烤后几个小时或半天味道更好,而不是马上吃掉。

但如上所述,我们仍然犯了潜水,而它仍然是温暖的,实际上,我拿回了那么好的东西 - 无论是神圣的方式。我有一种感觉我们的夏天将被充满(没有特定的订单):太阳,冰棒,蚊子,自行车骑行,晚睡和柠檬酸奶片蛋糕。

一年前:酸奶膏酸蛋糕{或馅饼!}
两年前:烤帕尔马干酪和柠檬鸡manbetx赛车
三年前:烤的teriyaki鸡肉manbetx赛车

釉面柠檬酸奶片蛋糕

产量: 9x13英寸纸饼
准备时间: 18分钟
煮熟时间: 35分钟
总时间: 53分钟
柠檬酸奶片蛋糕

原料

蛋糕:

  • 2 3/4杯(约13.7万博体育app官网5盎司)通用面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 3汤匙新鲜柠檬皮(大约3个柠檬)万博体育app官网
  • 1又3/4杯砂糖
  • 4个大鸡蛋
  • 1/2杯油(椰子,油菜等)
  • 1/4杯无糖添加苹果酱(见注释)
  • 1杯普通的低脂酸奶或普通希腊酸奶
  • 1/4杯新鲜柠檬汁
  • 1茶匙香草提取物

釉:

  • 1 1/2杯粉糖
  • 1-2汤匙新鲜柠檬汁
  • 1汤匙平原酸奶

指示

  1. 将烤箱预热到325华氏度,在9x13英寸的烤盘上抹上烹饪喷雾,备用。
  2. 在中等碗中,将面粉,发酵粉,小苏打和盐一起搅拌在一起。搁置。
  3. 在一个大碗中,将柠檬味和糖结合在一起,用手指轻轻擦拭,直到合并得很好(这释放出炎症中的油并放大柠檬味)。在鸡蛋,油,苹果酱,酸奶,柠檬汁和香草中搅拌;混合良好。
  4. 用木勺或刮刀搅拌干燥的成分,直到恰好组合(不要超薄!)。
  5. 将面糊倒入制备的锅中,烘烤25-35分钟,直到插入中心的牙签出来清洁或潮湿的面包屑。
  6. 当蛋糕在烘烤的时候,将釉料搅拌均匀,然后倒出来(我用了2大汤匙的柠檬汁,但你可能想先用少量的,如果你不想让釉料太稀,可以根据需要加入更多)。烘烤后,让蛋糕静置10分钟,然后将釉倒在温暖的蛋糕上。
  7. 提供温暖,室温或冷藏。这种蛋糕,如果覆盖得很好,会保持几天潮湿。

笔记

苹果酱+石油:如果您没有苹果酱或不想使用它,请将油量达到3/4杯而不是1/2(相反,您可以尝试添加更多的苹果代替油,虽然我没有“尝试过它)。

柠檬:用蛋糕中的新鲜挤压的柠檬汁,在釉上,你可能需要大约4个大柠檬为这一食谱。万博体育app官网在你果汁之前,不要忘记他们!

撒尿:另外,如果你没有Zester,你可以用一个盒式磨料的小孔来让柠檬出血 - 只是小心不穿柠檬中的柠檬(白色部分是苦涩!)。

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配方资料来源:从Mel的厨房咖啡馆(改编自我最喜欢的快餐 - 这柠檬酸奶面包

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