墨西哥切达火鸡汉堡

多汁可口,这些墨西哥切达火鸡汉堡令人难以置信!别让墨西哥辣椒吓到你。它们添加了大量的香味(去掉种子以减少热量!)。

白盘子上有墨西哥胡椒火鸡汉堡、鳄梨酱、西红柿和生菜

最喜欢的食谱提醒!这些墨西哥切达火鸡汉堡是我能永远吃下去的最美味的食物。

味道好极了。它们既快又容易制作。每次他们神奇地出现在晚宴上,都会得到我全家的好评。

我实际上从未遇到过汉堡比这些更美味和更美味。他们是一种善良和疯狂的美味之一。

混合前用玻璃碗盛放墨西哥切达火鸡汉堡的原料

我们来谈谈火鸡泥吧万博体育app官网

毕竟,这些都是火鸡burger. BUT, you could also make them with ground chicken or even try ground beef. The flavors won’t be as pronounced if you use ground beef, but they will probably still be pretty delicious.

并非所有的火鸡都生而平等。我强烈建议远离塑料热缩包装管中的火鸡。在我不幸的经历中,纹理和一致性是非常非常错误的。

I prefer buying ground turkey in the trays, and I like using the 85/15 for this recipe for better flavor (but you can use 90/10, too – just make sure to oil the grates of the grill well so the burgers don’t stick).

glass bowl with mixed ground turkey for turkey burgers

The ground turkey mixture for these burgers is stickier and a bit harder to work with than burgers made with ground beef (which is a little sturdier than ground turkey).

在把火鸡磨成圆形之前,用烹饪喷雾剂轻轻地润滑你的手会有帮助。如果火鸡的混合物是软的,很难处理,你可以加入面包屑或细碎的饼干(如咸饼干),以帮助结合在一起的肉类混合物。

如果只是一点有点软,即使有点乱也要坚持。质地和味道将是惊人的!

两个墨西哥切达火鸡肉饼叠在一起

墨西哥胡椒:香料还是香料?

不要让配料表或标题中的墨西哥辣椒吓跑你。它们添加了令人难以置信的味道,是这些美味汉堡成功的关键。一些提示:

  • 去掉种子和膜以减少热量
  • 把墨西哥胡椒切得很细
  • 如果你还担心的话,先吃半个墨西哥辣椒(但不要完全不吃!

当然,如果你是一个热战士,可以考虑加倍的墨西哥辣椒和添加种子以及。

在白盘子上咬一口墨西哥切达火鸡汉堡

烤好后,我们会把这些多汁的火鸡汉堡放在面包上,配上鳄梨酱(这里不选),西红柿,生菜,有时还会加上几片切达奶酪。

虽然墨西哥火鸡汉堡本身就非常美味,加上鳄梨酱会让他们很兴奋。

如果你还没做这些汉堡,那就是你的时间了!多年来,它们一直是我们的最爱,你们中的许多人也已经喜欢它们了:

尼克尔: These burgers are the most delicious turkey burgers I’ve ever had! SERIOUSLY! This will be my 2nd time making them as I just discovered this recipe a month or so ago. Its definitely a go to recipe now! Thank you so much!

瓦妮莎:这是我们做过的最好的火鸡汉堡!我们已经做了很多次了。我们4岁和5岁的孩子都有2秒钟。所有额外的配料都能给你带来如此美妙的味道,防止你成为一个干燥、平淡的火鸡汉堡。

服务内容 红薯条Roasted Potato Salad
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墨西哥切达火鸡汉堡

产量: 6个汉堡
准备时间: 10minutes
烹饪时间: 12分钟
总时间: 22minutes
白盘子上有墨西哥胡椒切达火鸡汉堡、鳄梨酱、西红柿和生菜

成分

汉堡:

  • 2磅地面土耳其
  • 1/2杯洋葱丁(白色、红色或黄色)
  • 1/4 cup finely chopped fresh cilantro
  • 2个大蒜丁香,精细切碎
  • 1中等Jalapeño,种子和切碎(见注释)
  • 1茶匙孜然粉
  • 1茶匙辣椒粉,甜味或烟熏
  • 1/2青柠汁(约1/2汤匙左右)万博体育app官网
  • 1/2到1杯切碎的切达干酪
  • 1茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒粉

供食用:

  • 6 soft hamburger buns
  • 鳄梨酱
  • 切达干酪片还是蒙特利杰克
  • 西红柿
  • 生菜

说明

  1. 将木炭、煤气或颗粒烤架加热至中高。如果需要的话,给烤架上油防止汉堡粘在一起。
  2. 在一个大碗里,把汉堡的所有原料混合在一起,直到完全混合。
  3. 把混合好的肉做成大约6个汉堡馅饼(你可以根据你想要的大小万博体育app官网和/或你要用的馒头有多大来做)。
  4. 烤火鸡汉堡每面5到6分钟,直到烤透,插入汉堡最厚处的即时温度计读数为165华氏度。
  5. 从烤架上取下,用锡纸包住帐篷,休息3-5分钟后食用。配上鳄梨酱、生菜、西红柿、奶酪片等。

笔记

Jalapeno: if you want more heat, leave the seeds and membrane in the jalapeno while chopping and add it to the meat mixture. Without the seeds and membranes, the jalapeno imparts great flavor but very little heat (my kids eat these with no problem).

鳄梨酱:自制的鳄梨酱,我把大约2个鳄梨丁倒在碗里,用半个青柠汁万博体育app官网、盐和胡椒粉和少许蒜粉或新鲜蒜末捣碎,所有这些都可以根据口味调整。

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作为亚马逊的合伙人和其他会员计划的成员,我从合格的购买中获得收入。

跟随@梅尔斯基琴卡夫在Instagram上,向我展示您使用Hashtag从我的万博半全场博客中制作的食谱#梅尔斯基琴卡夫.I love seeing all the goodness you are whipping up in your kitchens!

配方来源:改编自弗兰的食谱弗兰的最爱指示我去有家的味道谁给的加比在做什么)

配方最初于2013年8月发布;于2020年7月更新了新照片、配方说明等。

墨西哥切达火鸡汉堡

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