难以置信的巧克力布丁{不含奶制品、鸡蛋和面筋}

富含奶油布丁配方,乳制品,麸质和鸡蛋免费!世界上最好的巧克力布丁。肯定是有史以来最好的素食巧克力布丁!

Dairy Free, Egg Free Chocolate Pudding

我不打算和大家分享这个食谱,因为它需要一种你们大多数人可能手头没有的特定配料,我对自己使用日常、非疯狂的配料感到自豪。但我改变主意,把它贴出来的原因是:

a)它是完全令人惊叹的 - 宇宙中的最奶油或靠近它
(*统计数据不基于实际研究)
b)对于颓废,丰富的巧克力布丁,放纵有点照亮,这是一个可爱的奖金。
c)如果你没有尝试过黑巧克力杏仁牛奶,你必须,你绝对必须。
d)乳制品,鸡蛋和无麸质,你知道,我喜欢喊出食谱,给所有吃某种“免费”。万博半全场

我爱你:黑巧克力杏仁奶

说实话,我们家里没有食物过敏,但这并不意味着我不能像我的无奶朋友一样享用黑巧克力杏仁奶。

一杯这种奶油花蜜对我的灵魂是一种慰藉。而且(在口味和热量方面)比其他塑料罐巧克力牛奶要好得多。我不是开玩笑-这是我冰箱里的主食。

几个月的爱这个简单而简单,我决定明显的下一步是制作巧克力布丁。

Since I knew it would be dairy free, I decided to go for an egg-free version, too. I wish I could say it was because I love my egg-free friends just as much as my dairy-free friends, but really, it was because I was out of eggs.

我们能假装是因为我无私无私吗?谢谢。

Dairy Free, Egg Free Chocolate Pudding

结果最终成为有史以来最具口气的巧克力布丁之一。即使它很亮起,它也很厚实,奶油,完全豪华。

试着在上面切几个香蕉。哦,太好了。你可以从照片上看到,我还决定在顶部扔一些切碎的托伯伦。因为…嗯…为什么不呢?

我很抱歉,如果这个食谱和/或帖子导致你对黑巧克力杏仁牛奶上瘾。我们可以一起接受治疗。

更新:So I couldn’t resist trying a non-peanut butter version today (2/22/14) for all of those who asked about omitting it. Here’s the result: the cooked and chilled pudding without the peanut butter was really good! It was definitely missing that element of creaminess the peanut butter gives, but honestly, I loved it. It wasn’t quite as thick as the peanut butter version so I would suggest upping the cornstarch to 2 1/2 or 3 tablespoons if you are leaving out the peanut butter. Remember to let it boil and bubble (stirring constantly!) for a good 2-3 minutes to help it get as thick as possible. It will still be slightly runny when pouring into a bowl but will thicken up considerably upon chilling.

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令人难以置信的巧克力布丁{乳制品和鸡蛋免费}

产量: 5份
准备时间: 10分钟
烹调时间: 12分钟
Additional Time: 3小时
总时间: 3小时22分钟
Dairy Free, Egg Free Chocolate Pudding

成分

  • 1/3 cup granulated sugar
  • 2汤匙可可粉(荷兰工艺或自然,不加糖)
  • 2tablespoons cornstarch
  • 2cups dark chocolate almond milk
  • 1/3 cup creamy peanut butter (see note)
  • 1/4 teaspoon vanilla extract
  • Sliced bananas for serving, optional

说明书

  1. 在中等平底锅中,将糖,可可粉和玉米淀粉夹在一起。慢慢地倒入杏仁牛奶中并搅拌以结合。
  2. 用中火煮,不断搅拌直到布丁开始起泡。再煮两分钟(煮沸起泡)。混合料会很厚,但可以倒,在冷却时会凝固得更多。
  3. Take the saucepan off the heat and whisk in the peanut butter and vanilla.
  4. Pour the pudding into a bowl and cover with plastic wrap, pressing directly to the surface to avoid a skin forming. Refrigerate until well-chilled, 3-4 hours.
  5. Serve with sliced bananas (optional). I also sometimes sprinkle chopped Toblerone bars on top, too. Just because I can...and it's amazing.

笔记

交替黄油:布丁已经是鸡蛋,乳制品和无麸质。对于我的花生的朋友,尝试在豆油或太阳黄油中划出花生酱。

花生酱免费版:正如上面在帖子中提到的,我今天(2月22日/14日)忍不住尝试了一个非花生酱的版本,因为你们很多人都问过这个问题。结果是:不加花生酱的熟的和冷的布丁真的很棒!它确实缺少了花生酱的奶油味,但老实说,我喜欢它。它没有花生酱那么厚,所以我建议你把玉米淀万博体育app官网粉调高到2.5或3汤匙,如果你不吃花生酱的话。记得让它沸腾和起泡(不断搅拌!)持续2-3分钟,帮助它变得尽可能厚。当倒入碗中时,它仍然会有点流淌,但在冷却后会变厚。

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配方来源:从梅尔的厨房咖啡馆

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