美味的凯撒沙拉{用自制敷料}

美味的凯撒沙拉

蔬菜沙拉在晚餐时(特别是在本周,这是我们彼此盯着的人中的那一周)通常是一个掷伴我的掷骰子。

看在上帝的份上,没有食谱,通常直接从冰箱里拿调味料来食用。

就我而言,永远都是布鲁奶酪(我最喜欢的是Litehouse),但我的孩子和布莱恩都是农场的大富翁(自制牧场当我在我的A-game和Litehouse品牌上的时候,当我不是的时候——还有PS,和他们没有任何关系,只是爱,爱他们的调味品)。

不管怎样,我想说的是,在这一点上可能一点也不清楚,实际上我喜欢吃一些,我会考虑的,更多的“美食”沙拉,当我们有客人的时候。

我有这个美味的蔬菜沙拉(所以百胜,别想把梨子忘了)和一对万博体育app官网难以置信地美味的菠菜沙拉–我经常在周二下午5:30之前为他们提供服务,那时我们可以幸运地在真正的现场餐桌上吃到不仅仅是主菜的东西,而不是站在厨房岛上。

美味的凯撒沙拉

我很高兴能再加上一份美味的沙拉到美味的晚餐轮换:星期天或我们有客人。

我的朋友艾莉(她是我通过博客认识的,但不是我的朋友)真正地如果你知道我的意思的话)多年前寄给我这个食谱。我把它弄丢了。谢天谢地她又送来了。

当然,我根据自己的口味喜好疯狂地调整了它,并减少了一点油,但最终的结果是凯撒沙拉形式的魔力。

我不一定要说这种调料是正宗的,经典的食谱,因为它不含生鸡蛋或凤尾鱼,但它仍然是浓烈的,美味可口的。

作为旁注,我们都知道真正的凯撒沙拉不仅仅是调味汁,对吧?这是关于脆生菜,剃须或切碎的新鲜帕尔马干酪,当然还有面包丁(请告诉我你会尝试的)万博体育app官网自制面包片至少一次因为完全的美妙,我肯定会改变生命)。

如果你想知道真相的话,我在凯撒沙拉里只是为了自制的面包片。但这种敷料肯定不疼。

做这个周中(你这个疯狂的孩子,你)或等到你有一个特殊的场合;无论哪种方式,它真的很简单,真的,真的很好吃。

哦,如果你想把它完全放在上面,做一顿正餐,就用这个吧柠檬和大蒜烤鸡manbetx赛车.天堂。

美味的凯撒沙拉

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美味的凯撒沙拉{用自制敷料}

产量: 6份
准备时间: 15分钟
总时间: 15分钟
美味的凯撒沙拉

配料

凯撒敷料:

  • 1/2杯橄榄油
  • 1/4杯红酒或白酒醋
  • 2汤匙新鲜柠檬汁(1-2个柠檬)
  • 2丁香大蒜,精细切碎或压制在大蒜压力机
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4茶匙黑胡椒粉
  • 1茶匙伍斯特沙司
  • 1茶匙第戎芥末
  • 1/4茶匙辣酱(如Tobasco或Tapatio)
  • 2汤匙蛋黄酱或浓的纯希腊酸奶(可选-见注释)

沙拉:

  • 2头切碎的romaine莴苣
  • 1/2-1杯新鲜磨碎或刮平的帕尔玛干酪(我用我的蔬菜去皮器刮去大块帕尔玛干酪的切片)
  • 面包块(自制法)在这里)

说明

  1. 调料时,将所有调料混合在一起,用力搅拌,在罐子里摇匀,或搅拌至完全混合。
  2. 用敷料扔绳索莴苣和巴马干酪。顶部用面包片并立即发放。

笔记

敷料:有时我喜欢在调味料中加入一块蛋黄酱或厚厚的纯希腊酸奶(大约2汤匙),然后再混合,使其具有奶油般的质感。有时我不喜欢。两种方法都很好吃。万博体育app官网

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配方资料来源:改编自我的朋友Allie M寄给我的食谱(谢谢,Allie-抱歉,我把它改编得太离谱了!)