肉桂焦糖{如果你敢,可以蘸巧克力}

惊人的肉桂焦糖

If I told you that upon finding one of these cinnamon caramels that had somehow fallen behind the nutella jar in my pantry (don’t ask why I was that close to the nutella jar) two weeks after I had made them and without thinking I picked up that beautiful, and slightly wrinkly, caramel and ate it without a second thought and savored the gloriousness of it’s buttery, cinnamony, chewy deliciousness…well, if I told you that, would it adequately convince you of how insanely delicious these babies are or simply gross you out?

如果它是后者,那就假装你不只是阅读第一段。

惊人的肉桂焦糖

说真的,我从未有过任何东西。

老实说,它们是全世界最美味的小焦糖。你可以在肉桂的微热下获得焦糖般的嚼劲。

这就像肉桂熊,但百倍更好。用巧克力浸泡?肉桂忍受一些严重的类固醇。

我的朋友丽莎去年在我的评论中万博体育app官网告诉我这些黑甘草焦糖(也很神奇)我等了一整年才尝试它们,这样我就不会排斥自己,也不会因为做一些奇怪的事情而失去所有的朋友,比如6月份做焦糖。

我在过去几周内至少有四个批次留下了我生命中缺乏肉桂焦糖。

惊人的肉桂焦糖

它们本身就非常美味,但你不妨尝尝蘸巧克力的味道。这是一个简单的过程,会产生惊人的结果。

我卸下了很多肉焦糖磅很多人们最近和他们正在得到很多狂欢评论。一口和有一个“嗯,这是一个令人愉快而令人愉快的甜蜜的热焦糖的元素,我只是进入”后面是一个“哦,是的,宝贝,肉桂和焦糖;我迷上了。“你知道,那种狂欢的评论。

如果您想要为Caramel逐步教程,请按照图片这一问题e(它是相同的配方,除了省略香草并在最后添加肉桂和红色着色)。

我很确定你是否正在寻找假日食谱,以赢得你的名望和财富(或者至少是很多朋友),这将是这些。不要等我做的,让他们很快。

此外,明天还要在巧克力轻松肥皂挤压中浸入任何东西和一切的视频提示。

惊人的肉桂焦糖

一年前:咸甜的格兰诺拉麦片和椰子酸奶{Sugar Rush礼品版#4}
两年前:白色剪接巧克力饼干
三年前:智利酸橙爆米花

肉桂焦糖{如果你敢,可以蘸巧克力}

产量: 3打焦糖
准备时间: 20分钟
煮熟时间: 1小时
总时间: 1小时20分钟
惊人的肉桂焦糖

成分

  • 3/4杯黄油(1 1/2棒)
  • 1/4茶匙盐
  • 1杯轻玉米糖浆
  • 2杯砂糖
  • 2杯重搅打奶油,分开(意思,你在开始半的一半半)
  • 3茶匙肉桂提取物
  • 1茶匙红食品着色凝胶(见注释)

说明

  1. 在一个8X8英寸的平底锅上抹黄油,然后放在一边。
  2. 将黄油、盐、玉米糖浆、糖和1杯奶油混合在一个中厚底的平底锅里。用小火加热配料,直到黄油融化。在这一部分中轻轻搅拌可以帮助混合配料-只是注意不要搅拌得太猛,液体会溅到锅的侧面;另外,注意在这一步中使用低热量。过高的热量会导致配料不均匀融化,导致黄油分离。
  3. 一旦成分升温并融化,就会将热量增加到中低(我将我的炉灶拨号保持在3和4之间的一段时间;每个炉子都不同,因此只要留意热量)。因为这些是无搅拌焦糖,但太高的热量会燃烧底部的成分。中等炉子的热量,以便混合物在不燃烧的情况下保持炖肉。如果你拒绝热量并且焦糖停止煨,只需达到一个良好的煨,就可以增加热量,然后将其留在那里。你会好好去。
  4. 将糖果温度计夹在平底锅的一侧并将混合物带到炖肉中。烹饪而不搅拌,直到混合物达到236度F.倒入剩余的1杯霜。用木勺或刮刀轻轻旋转焦糖或两次,以合并。
  5. 再次,把混合物用文火炖一下(不要把火调得太快,我的调子和以前一样),煮到温度计显示245华氏度。
  6. 关火,小心搅拌肉桂和红色食用色素。
  7. 立即将焦糖倒入准备好的锅中 - 不要刮侧面,只需尖头,直到没有更多的毛毛雨。在切成碎片之前,让焦糖的平底锅完全冷却。
  8. 在微波炉中以50%的功率将牛奶、半甜或苦乐参半的巧克力浸入巧克力中,每次1分钟,或在炉子上的双锅里。只需将焦糖放入巧克力中,用叉子蘸满后取出,轻拍碗侧面,让多余的巧克力滴落,然后小心地滑到羊皮纸内衬的烤盘上。一旦巧克力凝固,你可以在上面淋上额外的巧克力,形成一个漂亮的图案。

笔记

食用色素:如果你想避免使用红色食用色素,你可以把它排除在外——食用色素不会让它尝起来多少肉桂味。我用威尔顿无味红色食用色素凝胶。

肉桂味:我用过这个摘录我在亚马逊购买(有很好的评论),因为我在我的小当地杂货店找不到它。使用食谱中的数量,焦糖令人愉快的肉桂瘤而不会辛辣或热。如果您想要放大肉桂味,请添加更多肉桂提取物。此外,如果您正在使用肉桂油代替肉桂提取物,请谨慎添加 - 它很大,比肉桂提取更有效。

视频提示:这是一个快速的视频技巧回火/熔化巧克力另一个在巧克力中浸泡东西像个职业选手。

巧克力:我最喜欢的巧克力品牌是吉拉德利。

推荐产品

作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

跟随@melskitchencafe.在Instagram上给我看看你用标签在我的博客上做的菜谱万博半全场#melskitchencafe..我喜欢看到你在厨房里鞭打的所有善良!

配方资料来源:改编自最喜欢的万无一失,无搅拌焦糖配方在我朋友之后丽莎C.给了我一个绝妙的主意

其他食谱如此万博半全场: