松露巧克力曲奇

这些松露巧克力曲奇的答案每个节日饼干板上(和巧克力的渴望)!轻松又疯狂的美味,它们几天来味道鲜美,而且非常冰凉。

盘糖粉涂松露巧克力曲奇。

它是太早开始谈论节日饼干吗?万博体育app官网相邻的饼干盘?秘密的午夜烘焙项目只为你,因为它是假期,你需要一个巧克力修复,以帮助您通过疯狂的季节??

这里所有场景都可以接受时,这些松露巧克力曲奇。

他们是容易的。颓废的疯子,非常美味。这里有一件小技巧对你:它们不仅味道的天,直接从冰箱里拿出来确实很危险。

松露巧克力饼干断为两截。

这些照片真的不做这些美味的松露巧克力曲奇正义。这些饼干里面密集(一个很好的方式)和略fudgy和令人惊讶的是truffle-like烤曲奇。

烘焙前滚在可可粉,然后烘烤后糖粉,这些不同于其他许多滚落式饼干。它们烤的时候不会变平的。这正是他们应该如何!!

通常情况下,从烤箱里出来的膨松的饼干会在你期望完全变平的时候引起饼干反常,容易破裂的饼干。但如果你能在做这些之前在脑海中下定决心,那就是你想要那些圆形的巧克力块菌曲奇饼干,你会处于良好状态(情绪……但物理部分值得商榷后欢迎这些饼干在你的生活中)。

现在如果你的饼干压扁,我们有一个问题。表示的配方,如果是这样的话,冷冻面团,将帮助。为了记录,在过去的八年里,我已经做了几十次这些饼干,结果每次都和这些照片一样。

巧克力松露饼干,放在平底锅上,分成两半。

埋在我的网站档案里,几个你最近评论这是一些你最喜欢的饼干,而且,反过来,提醒我,是时候把这些特别的松露饼干从八年单独监禁在档案馆的时候了。我认为它们没有得到应有的关注。

因为它们确实好吃好几天,他们完美的饼干让朋友或邻居的假期作为祭品全能者饼干板或保持在冰箱里储存假日派对或紧急巧克力的欲望。

我曾经让一群可爱+这些吵闹的5岁男孩,我敦促你们不要犯同样的错误。不仅是我整个厨房的糖粉残留(他们可能是美味的,但他们不干净吃饼干),but the gourmet truffle texture and high-quality chocolate I used in the recipe was totally lost on the little rascals. I should have pulled out the Oreos instead.🙂

不管你是否真的准备好接受假日烘焙对我们来说是最确定的,这些巧克力松露饼干已经准备好等待着你!!

两个白色餐巾松露巧克力曲奇。

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松露巧克力曲奇

产量: 2 - 3打饼干
准备时间: 25分钟
烹饪时间: 10分钟
额外的时间: 30分钟
总时间: 1小时 5分钟

成分

  • 1 1/4杯(2 1/2棍棒,10盎司)黄油,软化到室温
  • 2杯(8盎司)的糖粉
  • 1/3杯(1盎司)未加糖或荷兰加工的可可粉
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4杯酸奶或酸奶
  • 1茶匙香草精
  • 2 1/4杯(11.25盎司)通用面粉
  • 半甜或苦乐参半的巧克力2杯(12盎司)芯片,定期或迷你大小
  • 万博体育app官网约1/3杯可可粉(滚动)
  • 万博体育app官网大约2/3杯糖粉(用于轧制)

指令

  1. 烤箱预热到325度。行两个烤盘与羊皮纸或silpat硅胶衬垫。
  2. 在使用手持式电动搅拌机的大碗中,或者在安装有桨叶附件的支架式搅拌器中,奶油黄油和糖粉,添加糖缓慢,这样就不会到处吹,把你的厨房变成白色的混乱。混合直到均匀混合。可可粉和盐筛选到黄油/糖避免肿块和混合一起搅拌,直到混合均匀,1 - 2分钟,根据需要抓取的碗里。
  3. 击败酸奶油和香草精直到完全混合。搅拌器开得低,混合面粉,直到没有条纹的面粉。加入巧克力。
  4. 如果你的厨房非常温暖和面团很难处理,冷藏面团滚前30到60分钟。面团塑造成1英寸球和滚每个球轻轻可可粉,将烤盘。不要把饼干弄平。饼干不会传播非常(特别是如果面团冷冻)。
  5. 把饼干烤9-10分钟。他们将几乎被设置但你不想烤或者他们会干。让他们酷烤盘上3 - 5分钟,然后再转移到线架完全冷却。
  6. 一旦饼干冷却至室温,用顶部或辊每个饼干蘸糖粉,直到完全覆盖。储存在密闭容器在冰箱里(味道惊人的冷冻)。

笔记

这些饼干真的是非常truffle-like——就在饼干的形式,所以他们不应该传播。如果你发现他们正蔓延/压扁,冷冻面团或添加更多的面粉。

遵循@melskitchencafe在Instagram上,使用hashtag向我展示您从我的万博半全场博客中制作的食谱# melskitchencafe。我喜欢看到所有的善良你煽动你的厨房!!

配方来源:来自烘焙的咬伤
配方最初发布2010年3月;更新新照片,食谱笔记,评论

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