惊人的烤猪肉和素食沙拉

不要低估这烤的猪肉和蔬菜沙拉。这是令人难以置信的!蔬菜也烤,味道不在这个世界上。

grilled pork salad with sliced pork and roll on white plate

This amazing grilled pork and veggie salad totally blew me away. It is one of the most delicious meals I haveever吃过。

成分很简单。但不要低估它们。

Thanks to a few small steps, this salad is loaded with flavor. Grilled pork. Grilled onions. Grilled green beans (yesssss!). And one成分决定你必须自己制作。

做出明智的选择。

slices of tender, juicy grilled pork on white plate

如何确保猪排是多汁的,也不干燥

How do you ensure juicy, tender pork?

You marinate it. And not justanymarinade. You use a尝试和真正的食谱 - 超过100个五星级评论。Trust me, it makes the best pork chops ever.

我正在使用Beemothly厚无骨肉猪排。您可以使用骨折猪排或稀释剂切割猪排。用这个腌料,你真的无法弄乱猪肉。

  • 橄榄油
  • soy sauce
  • 牛排调味料

而已!让猪肉腌料至少三个小时或长达24小时。

pork marinating in ziploc bag

烧烤蔬菜

One of the huge flavor components to this recipe is: GRILLED VEGGIES.

拜托,请不要跳过他们或另一种方式烹饪。如果你通常讨厌洋葱,那么,为了我的缘故,你会在做出最终决定之前尝试烧烤他们彻底削减他们的生活吗?

They are incredible. And so are the grilled green beans.

我没有烧烤篮子,所以我用铸铁煎锅在烤肉上用豆类。他们在边缘略微烧焦,但只有一小点紧缩,保持脆嫩。百胜。

在铸铁煎锅的烤绿豆

一旦猪肉,青豆和洋葱都是完美的,它们会变成一点点咬合的碎片。

忘记在烧烤后让猪肉休息几分钟!这将保持所有果汁,而不是泄漏,如果它太快剪裁。此外,您可以决定是否将猪肉折叠在沙拉中,或者在旁边烤烤猪肉。

The biggest choice of all

The biggest, and perhaps most defining, choice of this salad is whether to use:

  • 艾蒂或蓝奶酪

你的决定会说出关于你灵魂的卷。万博体育app官网我是一个巨大的蓝色奶酪粉丝。巨大。所以我站在哪里,但只有我的孩子只有我完美的遗传味蕾,所以家庭的其余部分是为了敌人。

无论哪种方式都真的很美味。

grilled green beans and grilled onions chopped on cutting board

新鲜蓬蒿

一种nother punch of flavor comes from the fresh basil. Heavenly yumminess in a bundle of greenery.

It’s worth waiting to make this salad until you can get your hands on some. I’m not sure dried basil will compete – but I suppose you could experiment with another fresh herb. Parsley? Tarragon? Cilantro?

If you live on the edge and vary the fresh herbs, please do report back.

top down view of grilled pork, grilled onions, grilled green beans, and feta cheese

我组装过程:

  • toss the romaine lettuce, grilled green beans, and grilled onions together in a serving bowl
  • whisk together the delightfully simple but absolutely necessary dressing and toss with the salad ingredients
  • 选择whether to add the chopped or sliced pork or serve alongside
  • add feta or blue cheese and thinly sliced or torn basil to the top of the salad and give a light toss…or not
  • serve immediately
  • 尽量不要死于美味

真的,你们,这很容易有史以来最喜欢的主菜沙拉。It’s one of those meals you could serve to me on a gold platter every single night, and I would never be mad.

一种lthough the ingredient list looks long, it comes together really fast once the pork has marinaded.

烤猪肉和罗马,烤洋葱和希腊白乳酪在白色板材

烧烤笔记

是时候重新连接你的烧烤了!是用木炭,丙烷或颗粒。我有一个颗粒烤架。我在不同时期拥有一个坎普法福和特拉伯勒 - 强烈推荐它们都。

我曾经被烧烤吓倒直到十年前,我决定征服一次和所有人。万博体育app官网我发现了什么?这并不难,我认为这将是。我从未回头看。#yearroundgriller.

My plea(s) to you: please fire up the grill and make this recipe. Please find a way to make the grilled onions and green beans happen. Please grow or find some fresh basil. Please hop on board Team Blue Cheese.

大多数情况下,请让我知道你试试这个食谱的想法!我将整个夏天吃它。

Fluffy Parker House Rolls
Fruit salador玉米棒

一年前:蓬松烤的煎饼
两年前:Classic Oatmeal Chocolate Chip Cookies
Three Years Ago:古巴三明治{慢炖锅或即时锅}
四年前:烤柠檬鸡肉串与酸奶豚鼠酱manbetx赛车
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六年前:希腊皮塔饼沙拉
七年前:云上的浆果{夏天最好的甜点!}
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惊人的烤猪肉和素食沙拉

产量: 服务4-6
Prep Time: 3.0.minutes
煮熟时间: 15.minutes
额外时间: 8小时
总时间: 8小时45分钟
烤猪肉沙拉用猪肉,红洋葱,青豆和卷在白色板材

配料

猪肉+腌料:

  • 1 1/2至2磅猪排(见注释)
  • 1/3杯橄榄油
  • 1/4杯酱油(我使用低钠)
  • 2teaspoons steak seasoning (such as Montreal Steak Seasoning or see note below for a homemade version)

Salad:

  • 8到12盎司的新鲜青豆
  • 1large red onion, peeled and cut into 1/4-inch slices
  • 1到2汤匙橄榄油
  • 2to 3 medium heads romaine lettuce
  • 1/2杯羊貂或蓝纹奶酪,粉碎
  • 1/2 cup thinly sliced or torn fresh basil

Dressing:

  • 3.tablespoons olive oil or avocado oil
  • 2汤匙红葡萄酒醋
  • 1汤匙新鲜柠檬汁
  • 少许盐和胡椒

说明

  1. 对于猪肉,混合橄榄油,酱油和牛排在一个小碗中一起调味。将猪排添加到大型Ziploc袋或扁平盘中,并将腌料成分倒在顶部,转动,使猪肉均匀涂布。冷藏至少3小时或最多24小时。
  2. When ready to grill, heat a charcoal, propane or pellet grill to medium or medium-high heat (I set my pellet grill to 375 degrees F).
  3. 用1汤匙橄榄油和少许粗糙,犹太盐和胡椒扔了青豆。在所有洋葱切片的两侧擦掉另一块汤匙of橄榄油(仔细,洋葱不与戒指分开)和季节用盐和胡椒。
  4. 每侧烧烤猪排6-8分钟,取决于厚度,直到即时读取的温度计寄存器145度F.如果您的烤架足够大,则烤叉子和绿豆伴随着猪肉(或批次烧烤)烤猪肉应该在烧烤后休息5-10分钟)。
  5. 将洋葱切片直接放在烤架格栅,每侧烧烤4-5分钟,直到嫩。烤烤架篮子里的青豆或铸铁煎锅,直到嘶嘶声,脆嫩,6-8分钟。
  6. 将罗贝恩的心切成一口尺寸的碎片并加入服务碗。将烤的洋葱和青豆切成1/2英寸的碎片,并与罗马莴苣一起折腾。
  7. 将所有敷料成分搅拌在一起直至光滑。淋上沙拉和折腾结合。
  8. 一种fter the pork rests, chop into bite-size pieces or cut into thin slices. Toss with the salad ingredients or serve alongside.
  9. 一种dd feta or blue cheese crumbles and fresh basil to the salad. Give a light toss. Serve immediately.

笔记

猪排:您可以使用无骨或骨折猪排。不要烧烤太长或者他们会干燥(一个)。我有2英寸厚无骨肉猪排(来自Costco)的最佳运气。

牛排调味料:这是蒙特利尔牛排调味料的简单和美味的杂皮物配方:1汤匙辣椒粉,1汤匙新鲜地面黑辣椒,1/2汤匙犹太洁食,1/2汤匙大蒜粉,1/2汤匙洋葱粉,1 /2汤匙香菜,1/2汤匙莳萝,1茶匙粉碎红辣椒片。将所有香料组合在一起,并将其存储在密闭容器中。

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食谱资料来源:由一个令人敬畏的读者送给我,克里斯汀R.改变敷料)

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